祭祖迎秋
处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆祝“七月半”的民俗活动，俗称作“七月半”或“中元节”。《易经》：“反复其道，七日来复，天行也。”七是阳数、天数，天地之间的阳气绝灭之后，经过七天可以复生，这是天地运行之道，阴阳消长循环之理，民间选择在七月十四(二七)祭祖与“七”这复生数有关。七月半是民间初秋庆贺丰收、酬谢大地的节日，有若干农作物成熟，民间按例要祀祖，用新稻米等祭供，向祖先报告秋成。
出游迎秋
处暑之后，秋意渐浓，尤其是北方大部分地区，率先开始了一年之中最美好的天气——秋高气爽，此时正是郊游赏景的好时节。处暑过，暑气止，就连天上的云彩也显得疏散自如，不像大暑时浓云成块。民间素有“七月八月看巧云”之说，就是“出游迎秋”之意。
吃鸭子
民间有处暑吃鸭子的习俗。老鸭味甘性凉，做法多样，有白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、荷叶鸭等。“七月半鸭，八月半芋”，古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养。处暑这天，老北京人都会去买处暑百合鸭，老字号通常选用当季的百合、陈皮、蜂蜜、菊花等食材来调制老鸭，符合这一时节润肺健脾、清热生津的原则。而江苏地区，做好鸭子菜要端一碗送给邻居，正所谓“处暑送鸭，无病各家”。
煎药茶
煎药茶是处暑期间两广地区盛行的习俗，起源于唐代。每到这个时节，家家户户到药店配制药方，在家中煎煮凉茶，清热、去火、除肺热。
饮苦茶
部分地区在处暑这天会喝茶，意为入秋了要吃点“苦”。
放河灯
河灯，一般是在底座上放灯盏或蜡烛。处暑前后民间会有庆赞中元的活动，俗称“作七月半”或“中元节”，在水中放河灯，任其漂流，悼念逝者，祈保平安。
开渔节
处暑以后是渔业收获的时期，中国沿海地区常会在此节气举行多种形式的活动，欢送渔民出海，期盼渔业丰收。这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。
开渔节对于沿海渔民来说，处暑以后渔业收获的时节，每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。自1998年浙江省象山举办了第一届中国开渔节后，每年都会举办一次。开渔节不仅有庄严肃穆的祭海仪式，还开展各种文化、旅游、经贸活动，吸引了无数海内外客商、游客前往。使他们不仅领略到当地热烈的渔文化，也品尝了鲜美的海产品。
拜土地爷
处暑节气正值农作物收成时刻，农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。有的杀牲口到土地庙祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，还有的这一天从田里干活回家不洗脚，恐把到手的丰收洗掉。七月十五，民间还盛行祭祀土地和庄稼。将供品撒进田地。烧纸以后，再用剪成碎条的五色纸，缠绕在农作物的穗子上。传说可以避免冰雹袭击，获得大秋丰收。一些地方同时还要到后土庙进行祭祀。
泼水狂欢
泼水习俗是云南西双版纳等地从大暑到处暑一个月内的一种民间活动，主要用于降温，通过泼水来降低气温，为人们带来一丝清凉。
赏菊
处暑过后，秋意来临，是人们畅游郊野迎秋赏景的大好时光。处暑时节正值秋菊初开，菊花作为花中四君子之一，一直以来都饱受文人喜爱。在出游迎秋的同时，文人们还不忘采摘几朵菊花回去装点庭院，也就是插花。正所谓“菊花须插满头归”，文人雅士们在凉爽的日子里出游赏菊，摘几朵菊花装点鬓发、装饰庭院，别具风雅，秋天的仪式感也在这一刻体现得淋漓尽致。
采菱
每到处暑时节，浮盆采菱是江南水乡最动人的景象之一。菱角颜色鲜艳，漂浮在水面上，乡间妇女则乘着菱桶或兰挠，边歌边采，享受这美好的时光。
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