“欲达茶道通玄境，除却空字无妙法”。茶道的最高意境就是禅意。因此，舍掉禅意，就没有了茶意。不知道禅味的话，也就不知道茶味了。
茶叶因为沸水才释放了深蕴的清香；而生命，也只有遭遇一次次的挫折和坎坷，才能留下我们一脉脉人生的幽香！
一位屡屡失意的年轻人不远万里来到一座名刹，慕名寻到老僧慧远，沮丧地对他说：“人生总是不如意，活着也是苟且，有什么意思呢？”
慧远静静地听着年轻人的叹息和絮叨，然后吩咐小和尚说：“施主远道而来，烧一壶温水送过来。”
少顷，小和尚送来了一壶温水，慧远抓了茶叶放进杯子里，然后用温水沏了。放在茶几上，微笑着请年轻人喝茶。杯子冒出微微的水汽，茶叶静静地浮着，年轻人困惑地询问：“宝刹怎么是温茶呢？”
慧远笑而不语，年轻人喝了一口细品，不由摇摇头：“一点儿茶香都没有。”慧远说：“这可是闽地名茶铁观音啊！”年轻人又端起杯子品尝，然后肯定地说：“真的没有一丝茶香。”
慧远又吩咐小和尚说：“再去烧一壶沸水来。”稍顷，小和尚便提着一壶冒着浓浓白汽的沸水过来。慧远起身，又取过一个杯子，放进茶叶，倒沸水，再放在茶几上。年轻人俯首看去，茶叶在杯子里上下浮沉，丝丝清香不绝如缕，让人望而生津。
年轻人欲去端杯，慧远作势挡开，又提起水壶注入一线沸水。茶叶翻腾得更厉害了。一缕更醇厚、更醉人的茶香袅袅升腾，在禅房里弥漫开来。慧远如是注了六次水，杯子终于满了，那绿绿的一杯茶水，端在手上清香扑鼻，入口沁人心脾。
慧远笑着问：“施主可明白，同是铁观音，为什么茶味迥异？”
年轻人说：“一杯用温水，一杯用沸水，冲沏的水不同？”
慧远点头说：“用水不同，则茶叶的浮沉就不一样。温水沏茶，茶叶轻浮水上，怎会散发清香？沸水沏茶，反复几次，茶叶浮浮沉沉，最后释放出四季的风韵；既有春的幽静，夏的炽热，又有秋的丰盈和冬的清冽。世间芸芸众生，又何尝不是沉浮的茶叶呢？那些不经风雨的人，就像温水沏的茶叶，只在生活表面漂浮，根本浸泡不出生命的芳香。”
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